調酒實驗室(2)－冰塊的使用（上） @ 癮型人的調酒世界 :: 痞客邦 PIXNET ::

調酒為什麼要講究冰塊？ 冰塊是不是真的有那麼重要？不過就是水結冰而已不是嗎？ 許多人在調酒時並不會特別重視冰塊，認為冰塊『只要會冰就好』，確實，使用冰塊的目的在於冷卻材料，但在冷卻之餘，卻有一個影響

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